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MINISTERO DELL'AGRICOLTURA, DELLA SOVRANITA' ALIMENTARE E DELLE FORESTE - DECRETO 2 settembre 2026
Cosa è cambiato
Il provvedimento pubblicato dal Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste abroga formalmente il precedente decreto del 30 marzo 2026. Tale decreto abrogato aveva disposto la proroga della modifica temporanea del disciplinare di produzione della Denominazione di Origine Protetta (DOP) «Puzzone di Moena / Spretz Tzaori», originariamente introdotta con il decreto ministeriale del 12 maggio 2025 in attuazione del regolamento di esecuzione (UE) 1162/2013.
La rimozione della proroga comporta la cessazione del regime di deroga temporanea precedentemente concesso per la produzione del formaggio DOP. Di conseguenza, la filiera produttiva e i soggetti autorizzati sono tenuti a ripristinare integralmente le modalità, i vincoli e le prescrizioni tecniche originarie stabilite nel disciplinare di produzione ufficiale della denominazione, ponendo fine al periodo transitorio di flessibilità gestionale e produttiva consentito dalle modifiche temporanee ora decadute.
Per chi è cambiato
- •Produttori e caseifici della denominazione «Puzzone di Moena / Spretz Tzaori»: decadono immediatamente le deroghe temporanee alle regole di produzione; devono attenersi rigorosamente e stabilmente alle disposizioni del disciplinare di produzione originario registrato a livello europeo
- •Organismi di controllo e certificazione: riprendono la vigilanza e la verifica della conformità produttiva basandosi esclusivamente sul disciplinare ufficiale, senza tenere conto delle flessibilità introdotte dalle proroghe ora abrogate
- •Consorzio di tutela e Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste: curano gli aspetti amministrativi derivanti dal ripristino del regime ordinario e ne garantiscono la corretta applicazione.
Ulteriori informazioni, scadenze e adempimenti
Il decreto è stato pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana n. 214 del 15 settembre 2026 ed entra in vigore secondo i termini ordinari di legge. L'organo competente per l'emanazione e l'attuazione dell'atto è il Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, in coordinamento con gli enti di controllo preposti alla tutela della denominazione di origine protetta «Puzzone di Moena / Spretz Tzaori».